ligero

Adjetivo que califica un vino con bajo contenido alcohólico y escaso extracto seco, frecuentemente resultado de una vendimia temprana o condiciones climáticas desfavorables. A pesar de estas características limitantes, un vino ligero puede resultar agradable al paladar, especialmente en climas cálidos o como acompañamiento de comidas ligeras.

La ligereza en un vino no implica necesariamente defecto, sino una expresión particular del terroir y las decisiones enológicas. Muchos vinos ligeros presentan una acidez equilibrada y aromas frescos que los hacen versátiles. Se contrastan con vinos de mayor cuerpo y concentración, aunque ambas categorías tienen su lugar en la enología moderna. La elaboración de vinos ligeros requiere precisión en prácticas y tratamientos enológicos autorizados para mantener equilibrio aromático y gustativo.