zona vitícola

Clasificación administrativa de territorios productores de vino establecida por la Unión Europea según su potencial vitícola y condiciones climáticas. En España, el sistema define tres categorías que determinan las capacidades de producción y los tratamientos enológicos permitidos en cada región.

Las zonas vitícolas españolas se organizan así:

• Zona C I a: Regiones atlánticas septentrionales (Asturias, Cantabria, Guipúzcoa, La Coruña, Vizcaya). Clima frío que requiere técnicas especiales de enriquecimiento.
• Zona C II: Territorios de clima templado (Galicia, Meseta Norte, Cataluña norte, Aragón norte, parte de Navarra y Álava). Abarca desde Lugo hasta los municipios de Penedés y Conca de Barberá.
• Zona C III b: Resto de España, con climas mediterráneo y continental, donde se concentra la mayoría de las denominación de origen|denominaciones de origen españolas como Ribera del Duero|ribera del duero, Rioja|La Rioja y Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda|Jerez.

Esta clasificación influye directamente en índices climáticos como el índice de Huglin o la integral térmica eficaz|integral térmica, regulando prácticas de chaptalización y enriquecimiento.