estaquillado

Técnica de propagación vegetativa que consiste en colocar un fragmento de sarmiento (pámpano leñoso) separado de la cepa madre en un medio favorable para que desarrolle raíces propias y un sistema aéreo idéntico al de la planta original. El estaquillado es especialmente útil en la reconstitución de viñedos y en la multiplicación de variedades de interés enológico.

Este método presenta la ventaja de preservar fielmente las características genéticas de la cepa madre, asegurando uniformidad en la descendencia. Sin embargo, su aplicación se limita fundamentalmente a suelos libres de filoxera, ya que las estaquillas no disponen de las defensas naturales que proporciona el patrón injertado, esencial en zonas con presencia del parásito.

A diferencia del injerto, el estaquillado requiere condiciones de humedad y temperatura controladas para estimular el enraizamiento. Se practica generalmente en primavera u otoño, empleando cámaras de enraizamiento con nebulización automática. Aunque laboriosa, esta técnica resulta económicamente viable en viñedos de pequeña escala y en programas de mejora genética y selección clonal.