estrinque

Cadena o cuerda de gran resistencia utilizada en labores agrícolas tradicionales, especialmente para arrancar y desraizar viñas viejas, tocones y otros arbustos de difícil extirpación. Herramienta de tracción manual o animal común en las faenas de preparación de terrenos vitícolas, particularmente durante operaciones de arranque de plantas envejecidas o dañadas por plagas como la filoxera dactylosphaera vitifoliae o enfermedades de madera como la eutipiosis (eutypa lata).

El estrinque, fabricado tradicionalmente en cáñamo o esparto, requería gran fortaleza para su manejo. Su uso se intensificó especialmente en el siglo XIX y principios del XX, cuando la necesidad de renovar viñedos destruidos por plagas hizo imprescindible arrancamientos masivos. Con la mecanización agrícola moderna, su uso ha decrecido, aunque permanece en explotaciones de pequeña escala y en labores especializadas donde maquinaria pesada resultaría contraproducente. Representa un ejemplo vivo del saber hacer tradicional en la viticultura europea.