fillete

Botella de vidrio de capacidad reducida, equivalente a 31 centilitros, ampliamente utilizada en las regiones vinícolas del Loira y París. Su tamaño compacto la hace ideal para degustaciones, servicios en restaurantes de calidad y venta en tiendas especializadas, permitiendo una experiencia controlada sin comprometer la conservación del vino una vez abierta.

El fillete forma parte de la familia de botellas europeas estandarizadas, respondiendo a necesidades prácticas de consumo y comercialización en regiones donde predominan vinos blancos frescos y ligeros. Su uso es particularmente frecuente en denominaciones como el Sancerre, Pouilly-Fumé y otros blancos del valle del Loira, donde la elegancia y la proporción son valores enológicos fundamentales.

Aunque menos común que formatos como la botella de 75 cl o la media botella, el fillete ha ganado relevancia en la restauración contemporánea y en programas de vino al copa, donde la precisión de porciones y la frescura del producto resultan críticas para mantener la calidad organoléptica.