getairako txakolina - chacolí de getaria

Getairako Txakolina (Chacolí de Getaria) es una Denominación de Origen situada en la costa de Guipúzcoa, a unos 30 km de San Sebastián, en una comarca de suaves colinas y verdes valles que conforman uno de los paisajes vitícolas más singulares del País Vasco.

Esta pequeña región vinícola, integrada por los municipios de Getaria, Zarauz y Aia, produce vinos blancos y tintos con personalidad propia, caracterizados por su frescura y baja graduación alcohólica. La zona de producción abarca aproximadamente 200 hectáreas de viñedo.

Variedades autorizadas: Entre las blancas preferentes destaca la Ondarrabi Zuri, acompañada por variedades autorizadas como Ondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), Izkiriota (Gros Manseng), Riesling y Chardonnay. Para tintos, la Ondarrabi Beltza es la variedad preferente.

Los vinos de esta denominación reflejan las condiciones microclimáticas atlánticas de la costa vasca: baja graduación alcohólica (entre 9-11%), acidez marcada y frescura característica. El clima húmedo y la proximidad al mar proporcionan condiciones óptimas para la viticultura, aunque el Consejo Regulador autoriza riego en ocasiones de sequía agronómica.

El Consejo Regulador está ubicado en Getaria y vela por el cumplimiento de las normativas de producción y comercialización.