guarda

Hilera de cepas plantadas estratégicamente junto a caminos, límites de parcela u otros accidentes orográficos, cuya función principal es proteger al resto del viñedo de agentes externos perjudiciales. Actúan como barrera defensiva frente a plagas, enfermedades y factores climáticos adversos.

Estas cepas de guarda tienen especial relevancia en viñedos tradicionales, donde funcionan como cortavientos natural y primera línea de defensa contra plagas como la filoxera, polilla del racimo, mildiu u oidio. Su disposición periférica las expone a condiciones más extremas, por lo que frecuentemente presentan menor calidad de fruto, siendo utilizadas en labores de practicas y tratamientos enologicos autorizados o descartadas de la cosecha principal.

En viticultura moderna, esta práctica ha perdido protagonismo con la llegada de tratamientos fitosanitarios sistemáticos y métodos de control integrado. Sin embargo, persiste en denominaciones de origen tradicionales y explotaciones de viticultura ecológica, donde representa un enfoque sustentable de gestión del viñedo sin productos químicos sintéticos.