xilema

Tejido vascular de la planta responsable del transporte de agua y minerales disueltos desde las raíces hacia el resto de la vid. El xilema constituye un sistema de conducción esencial que distribuye los nutrientes absorbidos por el sistema radicular a través de células especializadas, garantizando la hidratación y nutrición de todos los órganos aéreos de la cepa.

En viticultura, la funcionalidad del xilema es crítica para el desarrollo equilibrado de la viña. Un xilema eficiente asegura una buena circulación de agua durante el ciclo vegetativo, influyendo directamente en la calidad de la uva y, consecuentemente, en la calidad del vino. Las enfermedades que afectan al xilema, como la flavescencia dorada o la eutipiosis, pueden comprometer gravemente el transporte hidráulico y causar el declive de la planta.

La presión radicular, fenómeno mediante el cual las raíces impulsan agua hacia arriba, y la transpiración foliar son los mecanismos que mantienen activo este sistema conductor. En períodos de estrés hídrico, la eficiencia del xilema se ve reducida, afectando la maduración de la uva y el equilibrio de sus componentes enológicos.