albariño

Variedad de uva blanca originaria de Galicia, muy cultivada también en las zonas de vino verde portuguesas. El albariño es una de las uvas blancas más nobles de la península ibérica, apreciada por su capacidad para producir vinos aromáticos, frescos y con buena acidez natural.

Se adapta excepcionalmente bien a climas húmedos y atlánticos, resistiendo mejor que otras variedades a la botrytis cinerea y las enfermedades fúngicas. Produce tanto vinos varietales de gran complejidad como mezclas equilibradas con otras variedades autóctonas. Su piel tiene el grosor necesario para la crianza en madera, donde desarrolla notas minerales y de frutas de hueso.

El albariño es la variedad emblemática de la denominación de origen Rías Baixas, donde alcanza su máxima expresión gracias a la combinación de suelos de granito, influencia oceánica y tradición vitícola milenaria.