replantación

Operación vitícola consistente en la sustitución de las cepas de un viñedo mediante el arrancamiento de las plantas viejas y la plantación de ejemplares nuevos. Constituye una práctica fundamental en la gestión del patrimonio vitícola, especialmente cuando las vides alcanzan el final de su ciclo productivo o presentan problemas fitosanitarios graves como filoxera o eutipiosis.

La replantación puede realizarse en parcelas que nunca tuvieron viñedo —denominándose así reconstructión de terrenos— o bien sustituyendo un viñedo preexistente. Este proceso requiere consideraciones técnicas relevantes como la densidad de plantacion, la selección de portainjertos resistentes a plagas y enfermedades, y el cumplimiento de normativas sobre variedad autorizada y variedad preferente según la denominación de origen correspondiente.

Operativamente, la replantación implica fases de desmantelación, preparación del suelo, y plantación de nuevos pámpanos con protección fitosanitaria adecuada. En contexto comunitario, estas operaciones están reguladas por normativas específicas de reconstitución de viñedos y suelen requerir autorización administrativa previa.