vilana
Variedad de uva blanca de origen griego, cultivada principalmente en la isla de Creta. Se trata de una cepa que presenta una elevada productividad y buena resistencia general, aunque manifiesta cierta sensibilidad a enfermedades criptogámicas como el oidio y el mildiu.
Características ampelográficas
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Racimo (tamaño y forma) | Mediano, de forma cónica |
| Racimo (compacidad) | Denso |
| Baya (tamaño) | Medio |
| Baya (forma) | Ovalada |
| Baya (color epidermis) | Amarillo-blanco |
Zonas de cultivo
La vilana se cultiva de forma muy limitada en el archipiélago griego, con presencia significativa en Creta, donde se ha adaptado históricamente al clima mediterráneo de la isla. Su escasa difusión internacional contrasta con su interés enológico local y su capacidad de expresar caracteres varietales marcados en condiciones vitícolas específicas.
Perfil enológico
Los vinos elaborados a partir de esta variedad se caracterizan por su elevado contenido alcohólico y su buena estructura ácida, lo que les confiere capacidad de envejecimiento y equilibrio gustativo. Estas propiedades la hacen particularmente interesante para la elaboración de blancos secos con personalidad en contextos vitícolas de climas cálidos. Su alta productividad la convierte en una opción económicamente atractiva para productores cretenses, aunque requiere una gestión esmerada del viñedo para evitar problemas fúngicos.
Variaciones: Vilanna