ezeriveche
Variedad de uva blanca de origen incierto, probablemente del Levante español. Se caracteriza por racimos grandes y moderadamente compactos, con bayas grandes de forma esférica y color verde-amarillento, piel gruesa y pulpa no coloreada. Las bayas presentan tamaño no uniforme dentro del racimo, particularidad que puede afectar a la homogeneidad de la maduración y cosecha.
Ampelográficamente, el ezeriveche destaca por sus bayas robustas con semillas presentes, y pámpano vigoroso. Su cultivo ha sido tradicional en zonas mediterráneas, aunque su presencia en viñedos actuales es marginal. La piel gruesa de la baya proporciona cierta resistencia a enfermedades fúngicas como el mildiu y la botrytis cinerea, características valiosas en viticultura de bajo input químico.
El perfil ampelográfico sugiere una variedad de mesa o de elaboración versátil, adaptable a climas cálidos. Su tamaño de baya y compacidad de racimo la hacen potencialmente interesante para prácticas y tratamientos enológicos autorizados|prácticas de vinificación en blanco, aunque datos de composición del mosto y potencial vínico son escasos en la bibliografía ampelográfica moderna.